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ヘルシオでご飯を温める。

ヘルシオを使用してご飯を温めることができます。ふっくら炊き立てのご飯が簡単に出来ます。温め方は滅茶苦茶簡単ですので、まだやったことのない人は是非やってみてください。今回はそんなご飯の温め方について説明しますね。給油タンクを満水にして、本体にセットします。そしてご飯を庫内に入れてドアを閉めます。自動メニューで「あたため」→「ごはん」→「杯数」を選びます。そしてスタートボタンを押すと加熱が始まります。水で加熱をするわけです。終了の音がなりましたら加熱の終了です。熱いので気をつけてご飯を取り出してください。ふっくら炊き立てのご飯の出来上がりです。本当に美味しく出来上がります。是非ともお試しください。調理後は、必ず排水してくださいね。

ヘルシオでも作れる里芋の黄身みそ焼き

ヘルシオでも作れる里芋の黄身みそ焼きをご紹介します。

◆料理手順
１．里芋はよく水洗いして、ぬれたままラップをして電子レンジで約5分加熱します。熱いうちに皮をむきます。
２．里芋がちょうど入るくらいの電子レンジ容器に、〈調味料A〉を加え、約3分加熱します。

３．里芋の上下を引っくり返し、また外側と内側の位置も入れ替えてから、さらに約3分加熱します。そのままさまし、味を含ませます。

４．黄身みそをつくります。ボウルに黄身みその材料を入れ、よく練り混ぜます。

５．３の里芋の煮汁を切り、上部に４のみそを薄く塗りつけます。
★コツ!
里芋を手で持つとつるつるしてすべりやすいので、竹串などで刺すようにして固定すると簡単です!

６．５をオーブントースターで軽く焼き色をつけて一気に出来上がりです。

薄く味を含ませた里芋に、黄身みそをのせておしゃれな一品に仕上げましょう。仕上げに、オーブントースターを使って軽く、味噌に焼き色がつく程度に焼くことで風味も増し、見た目にもおいしくなります。加熱むらを防ぐために、途中で上下を引っくり返し、内側と外側の位置も入れ替えます。里芋の皮むきにも電子レンジは大活躍。

★料理のポイント!通常、煮物は水分が飛ばないようにラップをかけて電子レンジにかけます。ここでご紹介するレシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。電子レンジと、そのほかの器具の長所をそれぞれうまく活かし、使い分けるといいですね。途中で位置を入れ替えることで加熱むらを防ぎます。

里芋の黄身みそ焼き◆材料（2人分）・里芋・・・120g〈調味料A〉・だし汁・・・1／２カップ・みりん・・・大さじ１・しょうゆ・・・小さじ１・砂糖・・・小さじ１・塩・・・小さじ1／４＊黄身みそ・西京みそ・・・60g・卵黄・・・1／２個分・砂糖・・・大さじ１・みりん・・・大さじ１・塩・・・少々★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。加熱してから皮をむくと手がかゆくならないのです。これは、電子レンジが下から、また外側から熱が加わっていく性質をもつためです。

電子レンジを使うと里芋がほっくりと甘く仕上がります。しかし里芋は例外です!　ふきこぼれやすいのでラップなしで加熱します。加熱したあと、余熱を生かしてしばらく煮汁につけておくことで味がほどよくしみ込みます。

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